板栗油栗仁的存儲方法介紹

發(fā)布時間：2023-10-27

    板栗油栗仁經(jīng)常被用來制作休閑零食，無論是在口感還是在營養(yǎng)價值等方面都是一款非常不錯的零食產(chǎn)品，市場上有很多經(jīng)過剝殼的辦理油栗仁產(chǎn)品，那么大家在購買之后該如何進(jìn)行保存呢，下面板栗油栗仁廠家就帶大家了解一下它的存儲方法。

    首先板栗油栗仁如果在常溫下貯藏，由于板栗栗果含水量較高，栗果及病原菌呼吸及代謝均十分活躍，很容易造成栗仁的腐爛，所以不適合在常溫下進(jìn)行存放。板栗油栗仁的適宜儲藏溫度為0－2℃，適宜相對濕度為85 －90%，因此更加適合在低溫下進(jìn)行存儲。

    還有要注意的是，板栗油栗仁采摘后，要盡快把板栗從栗蓬里取出，以免板栗在栗蓬里發(fā)霉變質(zhì)。等栗仁進(jìn)行剝殼完成之后，等幾分鐘后就可以把剝好的板栗仁放入塑料食品袋內(nèi)，系好口后放入冰柜中進(jìn)行冷藏，如果能夠進(jìn)行速凍是可以的。

    低溫進(jìn)行冷藏是很好的存儲方法，一般可以儲藏很長時間也不會變味，變質(zhì)。同時 也可以進(jìn)行曬干去除板栗油栗仁中的水分，這樣也可存儲一定時間，不過口感會受到嚴(yán)重影響。

    還有一種方法就是經(jīng)過廠家加工制造，去除水分、防腐、包裝等一系列的工作，所生產(chǎn)的板栗油栗仁產(chǎn)品有一個很好的口感，同時也可以進(jìn)行長時間的存放。